五花肉这样做，超好吃烤五花肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1勺孜然粉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺胡椒粉
- 1勺蚝油
- 2块五花肉
- 适量醋
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉买回来洗干净，锅中放入适量水浸过五花肉，放入姜片料酒大火煮开，转小火煮20分钟，用筷子戳一下，没有血水出来就可以了。
2
焯了水的五花肉过冷河，然后把它切像图片中一样，不要切断。备用
3
用个小碗把生抽，蚝油，老抽，孜然粉，胡椒粉，五香粉全部放在一起，搅拌均匀备用。
4
五花肉，反过来猪皮用牙签戳洞松软。
5
然后找一个可以放进烤箱的盒子，把两块猪肉，除了猪皮那一面，全部用调料，刷均匀，猪皮那一面用醋刷一遍。预热烤箱220度，十分钟放进去，烤16分钟。或者是有锡纸的话，可以做一个小盒子，可以把猪肉放进去的。
6
16分钟后拿出来去掉锡纸，或者是油纸，如果颜色不够深的话，再涂些调料上去，再烤20分钟。
7
烤到它皮脆肉酥。个人烤箱脾气不一样，看烤箱来。
8
成品出来以后，剪小块，可以卷着生菜和红萝卜黄瓜一起吃，或者是粘些其它调料的吃都可以。一口一块，脆酥🤓🤓🤓
