冬笋炒鸡块
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克冬笋 1个
- 克盐 若干
- 勺料酒 2
- 勺生抽 1
- 根葱 3
- 洋葱 1只
- 片姜 4
- 胡萝卜 半根
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小鸡腿肉切块 焯水.
2
冬笋剥壳洗干净 切片备用 胡萝卜也切片 洋葱切丝.
3
油锅烧热加入生姜片和大蒜至微黄 加入焯过的鸡块，爆炒至皮微黄，加入冬笋片 胡萝卜片以及洋葱.翻炒两分钟加入黄酒 酱油，葱白.翻炒后加入清水一碗左右差不多快淹没鸡肉.盖上烧至水快收干，翻炒关火. 加入葱丝. 依个人口味选择加白糖和是否需要添加盐. 若要颜色好看炒的时候可以加点红椒，青椒等.我加了一点红椒.
