100%包会微波炉蛋糕🍰
简单
4人份
家里没烤箱，又想做点小蛋糕的姐妹们 福利到了！微波炉纸杯蛋糕，松软香甜的纸杯蛋糕 包学包会 我就是一次成功，一次到位😝 不需要什么技术，只要按照步骤来。 📢❗不管是电饭煲，微波炉蛋糕，肯定不能与烤箱烤出的蛋糕相比。松软也是相对而言的。🙅吹牛B 可以认真看下小贴士🤐
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 16克白糖
- 2个鸡蛋
- 45克牛奶
- 5个纸杯
- 70克低筋面粉
- 半个柠檬
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
70克低筋面粉
2
＋16克糖
3
＋45克牛奶
4
两颗🐔蛋
5
蛋清，蛋黄分离。蛋清放在无油无水的碗碗里。
6
搅和搅和蛋黄和面粉它们，成无颗粒的面糊
7
称20克白糖，分三次加入蛋清
8
第一次 蛋清打到比较多，大的泡沫
9
第二次 蛋清有比较多，较细的泡沫
10
挤12-17滴柠檬汁，继续打
11
面糊挤10-15滴柠檬汁
12
第三次 蛋清打到有细密泡沫，但又流动性
13
继续打。
14
打到蛋清勾得起小勾
15
倒扣不滴，就可以了
16
将3/1打发的蛋清＋到面糊里
17
翻转搅拌，或者画Z字形搅拌
18
不能画圆搅拌
19
将搅拌好的面糊液倒入打发好的蛋清中
20
向上一个步骤一样搅拌。
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搅拌好的面糊到入纸杯2/1处
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把纸杯在案板上震几下，排出气泡
23
【可以多震几下，这样出来的蛋糕好看】
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放到微波炉里
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250转1分钟，150转两分半
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不要急这打开微波炉，闷10分钟
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拿出来倒扣3分钟，后用小刀沿着杯壁划一圈。螺旋撕纸杯，脱模。
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这样出来的纸杯蛋糕不回缩，松软好吃。【大气泡，就是因为没有好好排气】
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还可弄奶油，水果:🍅🍊🍎🍓🍉巧克力装扮一下。
