鲜笋平鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两条平鱼
- 味精
- 料酒
- 油
- 白胡椒粉
- 红椒丝
- 蚝油
- 适量（袋装）笋片
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 香菜
调味料
- 白糖
- 盐
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
笋片下油锅煸炒片刻，加蚝油、白糖、胡椒粉、少量水，炒熟盛出备用
2
平鱼去内脏，清洗干净后在鱼身两面各切两刀，用盐，料酒将鱼周身抹匀
3
同时放上姜片，葱段
4
腌渍约十五分钟，沥干
5
入蒸锅蒸十分钟左右，开盖，将做好的笋片汤汁均匀浇在鱼身上，可加少量味精后，加香菜叶、红椒丝装饰即可