梅花肉炖土豆
简单
4人份
我感觉猪肉当中的梅花肉比较嫩，而且还没有什么肥肉，因为我家里都不喜欢肥肉，家里刚好有一小块梅花肉，昨天买的，不喜欢放的太久，那样就不好吃了
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1小块因为只有一小块了梅花肉
- 一些十三香
- 少许料酒
- 适量油
- 适量生抽
蔬菜
- 各少许葱姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
584.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
993.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆切块放冷水泡着备用，梅花肉切小块，姜切片，葱切末就可以
2
锅里放油，放少许糖，糖炒变色放肉翻炒上色，放葱姜和少许料酒继续翻炒一小会，再放一点生抽继续翻炒一小会，放入土豆炒一炒再加入十三香和一点生抽炒两下加入热水，水要没过食材一些，大火烧开中火炖，汤变少时加入适量盐，翻炒收汁加入一些葱末，出锅
3
十三香我只是做饭用习惯了，如果不喜欢也可以换成五香粉或是黑胡椒，或是少许花椒和八角也可以，看自己口味，不建议炒肉时或是炖的过程中放蒜，大蒜煮的过程中会软烂气味也会影响肉味，出锅时放一些蒜末是可以的
