红烧鸡心
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15个鸡心
- 1个土豆
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 2瓣蒜
蔬菜类
- 2片姜
- 少许小葱
调味料
- 2勺酱油
- 4块冰糖
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
209.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡心切开用水泡半个小时，这样可以泡出血水
2
土豆切块备用
3
起锅烧油，下入蒜末爆香
4
加入鸡心，葱，姜翻炒
5
鸡心下入水中，加入葱姜蒜，倒少许料酒，煮出脏东西，捞出晾凉备用
6
清水没过鸡心，加入老抽一勺，酱油两勺，冰糖四块
7
水微开倒入土豆
8
中火慢炖到汤汁浓稠，大火收汁，装盘撒入葱花点缀。
