无滤镜的蒜蓉空心菜
简单
4人份
空心菜，在我国各地广泛栽培，以长江流域各省较多。含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。具有促进肠蠕动、通便解毒之功效；食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的细菌群失调，对防癌有益。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 3瓣蒜末
蔬菜类
- 1把空心菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
469.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
独蒜拍碎备用
2
空心菜洗净去老根摘段，控干水分。热锅下油，可以稍微多一点油，放入蒜末翻炒几下，注意啊，以下这一步非常重要，倒入空心菜，四分一小碗凉水迅速沿着锅边倒入马上盖锅盖。30秒左右，打开盖子，加入少许食盐，翻炒一会，关火装盘。
