新青岛排骨米饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克排骨
- 20粒花椒
- 30——40克老抽
- 40克料酒
- 40克生抽
- 5个干辣椒（可以不放，根据口味儿）
- 豆腐乳两块和豆腐乳汁10克
- 适量26香
- 适量味精
蔬菜类
- 5片姜
- 适量葱白
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒花椒可不放，根据个人口味。
2
排骨放冷水锅，开大火烧开五分钟撇去浮沫。加上葱姜，盐，26香料，料酒，煮20分钟。（喜欢吃点儿辣味儿，可以加点儿辣椒花椒。）
3
20分钟以后捞出大葱，放入老抽、生抽、南乳腐乳汁儿，大火烧开转小火闷30分钟。
4
起锅放入鸡精，大功告成！记得提前焖好米饭哦！
