小白的艾糍
简单
4人份
见大家朋友圈都在发艾糍，我自己都忍不住要动手啦！我是纯小白，第一次做，唯一不足的就是不够甜！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克（可以再加50）白砂糖
- 220克粘米粉
- 300克红豆
- 500克糯米粉
- 适量水
营养成分
热量
561.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
483.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗干净艾叶，然后滚水中下锅，滚开了就捞起来放到冷水中泡3分钟左右捞起来。然后把艾叶拎干水后放到破壁机加滚开水至浸泡到艾叶。打成糊状。
2
在盘里开始倒糯米粉和粘米，我是一层糯米粉，一层粘米粉去交换倒的，然后混合均匀后倒入艾叶糊，搓揉，一边加入热水，一边去搓，不能❌一次加入很多水，只能少量多次去把握，揉到面团光滑不粘手就差不多了。
3
把红豆煮熟后放到不粘锅去炒，把红豆水份炒干，等凉至室温就可以开始包了。
4
包的时候可以面团30克，红豆咸20克，这部分可以自己去控制它的大小，自己喜欢，看着办，然后把开口卷起来揉圆就行了。
5
蒸15到20分钟，关火后焖一下
6
开吃！
