爱心冰皮小月饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 370克牛奶
- 40ml葵花籽油
- 40克澄面
- 70克粘米粉
- 90克糯米粉
- 适量糕粉（炒熟的糯米粉）
- 适量豆沙馅
调味料
- 100克糖粉
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶+糖粉+葵花籽油搅拌均匀。倒入糯米粉+粘米粉+澄面充分搅拌均匀成稀面糊。静置30分钟后入蒸锅大火蒸20…25分钟即可蒸熟。
2
蒸好的面糊用筷子使劲搅拌至顺滑状态使其冷却，这时就是冰皮了。 把少量的糯米粉烧至微黄断生即可成为糕粉。
3
把冰皮分成30克/只，馅20克/只，手上拍点糕粉防粘，然后把冰皮放在手上压扁，包入分好的豆沙馅慢慢收口搓圆，
4
轻轻放入蘸过糕粉的模具用手掌压实了再推出来，冰皮月饼就做好了，做好的月饼可以直接吃，
5
放进冰箱冷藏一晚上口感更佳。好几个造型的，暂时用了一个造型，另外几个有点小了，呵呵，做好的冰皮月饼漂亮吧！
6
是不是很漂亮啊
