海鳌虾意面
简单
4人份
海鳌虾这个东西，似乎因为中国不是主产区，几乎没有见到卖的。然鹅，我因为看了好久里克斯坦和杰米奥利佛的视频，一直想用海鳌虾做一次菜，这次碰巧在一家信得过的淘宝店碰到了，终于可以一试身手，果然不负众望，深受夫人喜爱，钦点列为家里保留菜品名录
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1罐番茄酱
- 4瓣蒜
- 6-7个口蘑
- 6只4海鳌虾
- 半只柠檬
- 少许罗勒
蔬菜
- 半个紫洋葱
蔬菜类
- 少许姜
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水解冻
2
挑两只长得好看的，个儿大的，一刀两断，这个步骤主要是为了好看，可省略
3
剩下的虾扔进水里煮熟，然后去壳，去壳的时候小心一点，保持完整，比较好看
4
洋葱切碎，口蘑切片，姜蒜切片，西红柿切小块，备用
5
热锅倒入橄榄油，油热后放入姜蒜煸香，放入那两只一刀两断的虾，肉朝下，煎4分钟。3分钟左右的时候放入煮熟剥壳的炸肉，少许盐和黑胡椒碎调味，起锅备用
6
准备酱汁，热锅放橄榄油，不要油太热的时候放入洋葱碎，小火炒至焦糖色，放入蘑菇和西红柿煸炒，倒入西红柿酱【切记不是番茄沙司】，少许水，一直搅拌直至浓稠，期间加入少量的盐和糖调味，糖可以一点一点放，酸甜根据个人口味调节
7
准备酱汁的同时煮面，热水下锅，放点盐和一点橄榄油，10分钟左右
8
把面直接捞进酱汁，充分搅拌，切记不是把酱汁浇到面上，这样做显得专业😂😂😂
9
摆盘
