不到300卡的减脂便当-蒜苔杏鲍菇炒鸡丝➕蒸南瓜
简单
4人份
其实每个工作日都会自己准备便当🍱做午餐，但总是忘了拍照记录。今天的蒜苔杏鲍菇炒鸡丝也是常常做的一道，因为都是我喜欢的蔬菜，也都适合做便当，蒜苔本身味道鲜明，不用额外加其他调料，口感也很好，加入鸡胸肉增加蛋白质，再配上低gi的蒸南瓜，就是低脂健康的美好午餐啦~~
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食材清单
其他
- 100克杏鲍菇
- 100克蒜苔
- 少许食用油
- 少许黑胡椒
肉类
- 100克鸡胸肉
蔬菜
- 100克南瓜
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
300.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把南瓜蒸上，我选的是这种最普通的切块南瓜，热量最低，每百克只有22卡，当然如果追求口感，想吃贝贝南瓜或者板栗南瓜，也不用过分在意那几十卡的热量
2
蒸南瓜的同时处理炒菜的食材，合理利用时间。杏鲍菇，蒜苔和鸡胸肉都切成相当的大小，杏鲍菇可以稍大一点，炒的过程脱水会变小一点。
3
炒的过程很简单，就没有拍图，热锅喷入一点油，对，是喷，为了控制油的摄入，用的这种喷油壶，只是锅底薄薄一层，可以很好的控制油量。油热先下杏鲍菇，菇类加热都会先出水，防止粘锅，然后加入蒜苔鸡肉
4
加入一些盐和黑胡椒调味，出锅！
5
有优质碳水，有200g蔬菜，还有肉提供蛋白质，营养丰富还健康
6
最后，计算一下热量:
7
南瓜100g-22卡
8
蒜苔100g-66卡
9
杏鲍菇100g-35卡
10
鸡胸肉100g-133卡
11
再加上一点点油，盐和黑胡椒，最多280卡，足够吃饱啦~