油泼辣子，炸辣椒油
简单
4人份
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食材清单
其他
- 30克小米椒干辣椒
- 50克二荆条
- 50克普通红辣椒
- 个八角 1
- 克油 220
- 克白芝麻 30
- 克盐 3
- 块桂皮 一小
- 片香叶 3
- 粒花椒 30
蔬菜
- 3根小香葱
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
231.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒用破壁机低档打碎，撒点花椒面 盐 白芝麻。
2
辣椒面分3份，3次倒入。 据说这样口感味道更丰富。
3
油烧热冒烟放香葱，降低点温度放花椒大料 香叶 桂皮。小火炸微黄捞出。
4
然后再热油稍微冒烟，倒入三分之一辣椒面碗中，分三次浇油。
