蛋黄酥，莲花酥（不用揉出膜，免发酵）
简单
4人份
调料普通，在家就能做
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食材清单
其他
- 100克普通面粉
- 20克奶粉
- 35克油
- 45克油
- 50克沸水
- 80克普通面粉
- 油皮
- 油酥
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油皮，油酥的各种材料混合均匀
2
各分十份
3
油皮包住油酥，收口处朝上，收紧，按成饼状，擀成长条状，卷成卷，把卷按扁，再擀开，卷起来
4
大姆指按住中间，折成这样，按成饼状，包入自己喜欢的馅料
5
刷蛋液，入烤箱中层180度，三十分钟
6
莲花酥则是包完后，按成饼状，用刀切几下
7
手指把两个角捏紧
