梅菜干肉饼（面团冷藏发酵更好吃版）
简单
4人份
两个字：好吃。 三个字：值得做。
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食材清单
其他
- 125g温水
- 2.5g酵母
- 250g面粉
- 适量梅菜干
- 适量生抽、油
肉类
- 适量五花肉
调味料
- 一勺白糖
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
743.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉250g、温水125g、酵母2.5g、白砂糖一调羹，和好面放冰箱冷藏发酵一晚。第二天早上拿出排气、切50g一个小剂子、揉圆醒发几分钟、包入拌了生抽白糖油的梅菜干五花肉馅，封口压扁擀薄、稍醒一会放入倒了点油的平底不粘锅，小火两面翻着煎至金黄即可。早上半个小时就能完成，方子大概能做8个小饼。
2
面团不冷藏现发现做也行，但感觉冷藏发酵法做得更松软更好吃。
3
煎制中。。。
4
成品图。
5
皮薄馅儿香，有空做来尝一尝，会有惊喜的！
