老式脆皮鸡蛋糕（无油版）
简单
4人份
无油版更健康 而且我这款糖放的不多 做出来味道刚刚好不会很甜
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 60g低粉
- 7.5g蜂蜜
- 适量白芝麻
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
593.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
2个全蛋打入大盆中 加入40g糖粉 7.5g蜂蜜开高速打发至体积膨大 颜色发白（根据某厨友的小提示 将大盆放在50度的温水浴中打发速度更快 亲测有效！）
2
转低速打发至细腻无大泡 提起打蛋器有明显纹路且不易消失
3
打开烤箱预热 上下火 180度
4
将60g低粉筛入鸡蛋糊 翻拌至无干粉
5
倒入裱花袋 挤入模具 撒上白芝麻 放入烤箱 烘烤18分钟
