鲜美的汆丸子汤~
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1~2勺酱油
- 1个鸡蛋
- 7~8只虾
- 一块肉
- 几滴香油
- 适量清水
- 适量白胡椒粉、花椒粉
- 随意青菜(自己喜欢吃的，啥都阔以)
蔬菜类
- 适量葱、姜
调味料
- 小半勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
151.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉(我用的是羊前腿肉，口感比较嫩)，虾剁碎，绞肉机也阔以哒，
2
放入葱，姜，花椒粉(葱姜事先切碎)，冬天可以多放点姜，吃起来暖暖的~
3
放入适量白胡椒粉，剁肉馅…
4
糖小半勺，不喜吃糖的可以不加~剁剁剁
5
酱油一汤勺，盐一小勺(家里有小盆友，所以吃盐比较小，这样正好，根据个人喜好放盐)，接着剁…
6
放入少许蛋白，不用太多，剩下的鸡蛋搅成蛋液，最后倒入汤里，一点都不浪费~剁到这里基本就成型了，而且QQ弹弹的，阔以搓成丸子
7
冷锅入水，对，没有看错，就是直接放水，不用起油锅，不用起油锅，不用起油锅，
8
加入几片姜
9
事先准备好的青菜，洗净
10
水开后下丸子，方式自选，咋得劲咋来，待丸子全部下入锅中，稍微放一丢丢的盐，胡椒粉，待肉丸全部飘起来后放入青菜叶，倒入蛋液，再次煮开后滴入几滴香油，就可以出锅啦
11
成品，这是之前做的，除了最后出锅前滴入几滴香油外，没有用一滴油，但是味道相当鲜美~
