新手菜谱：土豆焖鸡腿
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2个干红辣椒
- 1个八角
- 1勺（可不用）耗油
- 1勺醋
- 1块桂皮
- 2-3只鸡腿
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 3-4个土豆
- 8-10粒茴香
蔬菜类
- 3根葱
调味料
- 1勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作
2
1.鸡腿切小块。
3
2.土豆切块，浸水，沥干。
4
3.八角，桂皮，茴香，葱，干红辣椒备好放一起。
5
4.生抽，老抽，醋，盐，糖混成酱汁。
6
1.锅内开水，倒入小鸡块和料酒，两分钟，冷水冲洗沥干。
7
2.锅入油，土豆翻炒，表皮略微变色，盛出。（这时锅内还有剩下的油，建议用新的锅，将剩下的油倒入，油不够再添油）
8
3.锅入油，小鸡块翻炒，鸡块变色，倒入土八角茴香等料翻炒一下。
9
4.倒入土豆，调好的酱汁，加水至食材三分之二（稍微多一些问题不大）。中小火煮（10-15分钟），注意锅内汤汁的量。
10
5.大火收汁。
11
（可加蒜末）
