颜值与口感并存的樱桃果酱|居元素

简单 4人份

樱桃果酱 食材: 去买一公斤半的樱桃,在家将核去除干净 别忘还有冰糖300g和柠檬1个 你需要一个乐帕菲·真空密封果酱瓶,它能让时令性水果保持一整年的新鲜。 不拖泥带水的卡乐·轻质不粘珐琅锅 和慕恩莎用品

颜值与口感并存的樱桃果酱|居元素
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食材清单

其他
  • 1个柠檬
  • 3斤樱桃
调味料
  • 300克冰糖

营养成分

热量

229.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

21.0 克

纤维

10.0 克

3.0 克

787.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

樱桃,珠圆玉润,味道鲜嫩多汁;将其用清水洗净,去核

2

将处理好的樱桃放入锅中,加入冰糖,等待樱桃的酸甜融入冰糖的清甜

3

开小火慢煮,冰糖融化后转大火烧开,期间不时搅拌,让空气中弥漫的味道都是甜甜的。然后用小勺将樱桃轻按至糊状,锅中浮沫q需要撇掉,甜甜的汁水由粉变红,如少女将指尖从脸庞划到嘴唇。挤入柠檬汁,转中火继续加热20分钟,煮至果酱呈黏稠状即可

4

选用专业的Le Parfait乐帕菲真空果酱瓶(别忘先消毒擦干哦)

5

将果酱趁热装入果酱瓶中,扣紧并擦干净瓶口,透过乐帕菲瓶看到的一整瓶的新鲜气息

6

锅中放一张垫布,将装好的果酱瓶直接放入锅中,加入凉水没过瓶体约2指,进行蒸煮

7

大火烧开之后,转小火定时60分钟,自然冷却之后打开卡扣无弹起即真空密封,常温可存放一年。

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