青柠鸡爪子
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个八角
- 2个青柠
- 一大段葱白
- 一小勺姜汁白酒
- 一片自制腌柠檬
- 一盒400g泰森鸡爪
- 两大勺料酒
- 适量剁椒
- 适量花椒
- 适量蜂蜜
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
631.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
980.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪子剪去指尖，焯水（水里我加了少许姜和葱）。焯好后去凉水冲洗。没拍图……这是我腌的柠檬片！
2
锅里加没过鸡爪的水，加葱段、姜片、花椒、料酒、食盐、自制腌柠檬一片、自制姜汁白酒一点点，大火把鸡爪子煮熟。水开后小火10分钟吧。
3
这是姜汁白酒，自己泡的。
4
中间一片腌柠檬片。
5
腌柠檬的本意是做咸柠檬七喜的，然而……
6
另起一锅放清水加葱段、姜块、花椒、八角，加一丢丢姜汁白酒，一丢丢料酒。熬制花椒水。放凉备用。
7
家里包水饺拌馅子什么的常用。不过还真没注意过我妈具体怎么熬的。
8
鸡爪子煮好，捞出沥干，冰一下。用凉水冲洗后直接放冰箱冷的。忘拍图，用咪咪照片代替啦……
9
拿青柠洗净后切片，摆在盒子底部，放一层鸡爪子放一层柠檬，每层放适量剁椒。再加适量食盐。淋入蜂蜜！淋入蜂蜜柠檬汁！将半个柠檬挤出新鲜柠檬汁淋上！
10
倒入放凉的花椒水。我不讨厌吃花椒，所以把姜和花椒一并带着倒进来了。
11
盖好盖，放入冰箱冷藏。待个半天到一天再吃吧。时间久点入味比较深。
12
当当当当，青柠鸡爪子就做好啦