莲藕山药红枣冬瓜排骨汤
简单
4人份
家常滋补汤，饭前一碗美味汤，滋补就这么简单。
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食材清单
其他
- 100克山药
- 200克冬瓜
- 200克莲藕
- 400克猪排骨
- 50克甘草
- 50克黄芪
- 8粒红枣
- 几粒花椒
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量葱段
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪排骨洗净剁成块，葱切段，姜切片。
2
锅中加适量清水，放入少许姜片、葱段、料酒、花椒、猪排骨，焯去血水除腥，捞出用凉水冲净，沥水备用。
3
莲藕去皮，洗净后切块，黄芪、甘草洗净备用。
4
锅置火上，倒入适量清水，放入剩余姜片、葱段、黄芪、甘草、猪排骨、藕块煮沸，改小火。
5
山药去皮，切小段备用。
6
冬瓜去皮切段，红枣洗净备用。
7
冬瓜、山药、红枣在汤煲到1小时后加入，大火烧开，改小火再煲约1小时，加盐、味精调味即可。
