蒜香焖鸡翅
简单
4人份
参考菜谱：羽萱的妈妈_《焖蒜香鸡翅》 根据自己口味做了调整，创建本菜谱做记录。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150毫升水
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1大颗土豆
- 1小勺鸡精
- 1小勺黑胡椒
- 2勺生抽
- 半勺老抽
- 腌料：
- 调料：
- 适量点缀青豆
- 适量白胡椒
肉类
- 6个鸡翅中
蔬菜
- 2头蒜
蔬菜类
- 3-4片生姜
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
- 半小勺盐
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
639.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡翅洗净，清水浸泡半小时，擦干水分，正反面各划开两刀方便入味，加入腌料抓均按摩腌制半小时（冬季常温夏季冷藏）
2
大蒜洗净去皮打成蒜蓉备用
3
土豆洗净切块擦干表面水分备用（约鸡翅一半大小）
4
青豆焯水煮熟备用
5
不粘锅放适量油，小火，煎土豆块至每面微微焦黄盛出
6
如果锅不粘可不洗锅，继续留少量油中小火煎鸡翅至两面金黄后盛出
7
同一个锅加稍多一点的油，小火，放蒜蓉煸炒出蒜香，蒜蓉煸成微微金黄即可盛出
8
用深一点的不粘锅或铸铁锅，码上煎好的土豆，鸡翅，青豆，加所有调料（无需搅拌均匀）最后将炒好的蒜蓉铺在上面，盖上锅盖，中火加热至水开始沸腾后转小火焖20分钟即可。（焖制全程不开盖子）
