蔓越莓小奶酥
简单
4人份
简单易学，无添加，香酥可口。 次方可以做30个
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食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 20克(这个糖量微微甜，喜欢吃甜的可以再加5克)白砂糖
- 3个(其中一个最后刷表面用)蛋黄
- 45克奶粉
- 50克蔓越莓(切碎)
- 80克黄油
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油室温软化，用电动打蛋器打发均匀后分三次加入糖打发融合，最后打发至黄油微微蓬松发白即可。
2
备注:用深一点的盆打黄油，防止打发时溅出来
3
依次加入两个蛋黄打发均匀
4
加入奶粉，低筋面粉，蔓越莓干(切碎)，搅拌均匀，用手揉成团。
5
揉成10-11克的面球稍微按压一下，最后刷上蛋黄液，烤盘上最好铺一层油纸。
6
备注:刷蛋黄液的时候可以预热烤箱5-10分钟，上火160度，下火150
7
放入预热好的烤箱，同样上火160度，下火150度，烤23分钟，每个烤箱有温度差，最后五分钟可以根据上色情况调整时间，表面变得金黄就可以了
8
完成
