酸甜可口的沙棘戚风6寸
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 17克白砂糖
- 18克玉米淀粉
- 3个蛋清
- 3个蛋黄
- 40克玉米油
- 45g沙棘果汁
- 54克低筋面粉
- 几滴柠檬汁
- 蛋黄糊：
蛋类
- 蛋白：
调味料
- 27克白砂糖
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
851.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料准备就绪✌🏽
2
将沙棘汁玉米油白砂糖和蛋黄搅拌均匀
3
筛入低粉和玉米淀粉搅拌均匀咱们的蛋黄部分就做好啦✌🏽
4
蛋清一定得放到无水无油的盆里，滴几滴柠檬，打至鱼泡眼放三分之一白砂糖
5
白砂糖分三次放入
6
最后打至蛋白成这个状态，倒扣盆不动
7
蛋黄糊中放入三分之一打发好的蛋白，翻拌均匀，一定是翻拌就像咱们炒菜一样
8
再放进去三分之一的蛋白翻拌好
9
把两次拌好的倒进剩下的三分之一蛋白中翻拌均匀，倒入模具中
10
震出大气泡，烤箱预热145度10分钟
11
烤上下火，放中层，145度55分钟
12
烤好拿出来从大概二三十厘米高的地方摔一下（不确定烤还没有的小伙伴可以找根牙签插一下，看看牙签有没有粘东西）倒扣在网架上
13
脱膜，你就会得到一个完美的戚风
14
把戚风里的牛奶全换成了沙棘，口感真的一级棒
15
可以抹果酱，或在奶油上头加点沙棘罐头也是非常不错的
16
墙裂推荐大家去做做这个，做完会回来谢我的🧐
