羅宋湯通粉
简单
4人份
香濃的羅宋湯一直深受歡迎 加入通心粉就成為港式茶餐廳裡最普遍的早餐了 個人喜歡在羅宋湯裡加點Tabasco（辣椒油/辣椒仔） 有點辣辣的 會更好吃！ 此份量約6-7人份
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食材清单
其他
- 1個土豆
- 1個洋蔥
- 1個青椰菜
- 1大勺蒜泥
- 1大塊牛肉
- 1根紅蘿蔔
- 2根西芹
- 3個番茄
- 3片香葉
- 8大勺番茄醬
- 可放可不放Tabasco（辣椒油/辣椒仔）
- 適量通心粉
- 適量鹽、糖、黑胡椒
营养成分
热量
760.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切丁
2
燒開一鍋水 番茄表皮划十字 丟入水中煮約1分鐘取出
3
撕掉皮 切丁
4
紅蘿蔔、土豆去皮 洋蔥、青椰菜、西芹全部切丁
5
準備1個大湯鍋 熱油 把牛肉炒至金黃色
6
把牛肉撈起 不用洗鍋直接倒入洋蔥炒至金黃色 加入蒜泥炒香
7
加入紅蘿蔔、土豆、西芹炒香
8
加入番茄醬炒幾下
9
把牛肉重新倒入鍋中 磨大量黑胡椒進去炒1分鐘
10
加番茄炒至出水
11
加入適量水 加入香葉 蓋上鍋蓋小火煮1小時
12
加入青椰菜 再煮1小時
13
加點鹽、糖調味（通常我會把羅宋湯放冰箱冷藏1夜再用來煮通心粉 這樣羅宋湯的味道更濃郁！如果沒有時間直接煮通心粉也行）
14
第二天把湯從冰箱取出重新加熱煮開 燒開一鍋水 撒點鹽 把通心粉煮熟（每種通心粉都不同 煮的時間請按包裝袋上給的時間）
15
把通心粉撈出瀝乾水分 放入大碗中 加入羅宋湯 喜歡吃辣的可以加點Tabasco（辣椒油）會更加開胃！
