酸笋空心菜梗
简单
4人份
身为在深圳打工的柳州妹子，真的超级想念老家的ong菜梗炒酸笋！！ 细细问了老妈，逐步做出炒鸡好吃的这一道菜～ 很简单，思乡的妹子都可以学会哦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500-1000克（炒干会变少）酸笋
- 50克清水
- 半勺老抽
- 半勺耗油
- 适量（根据个人口味）生抽
- 适量（根据个人口味）盐
- 适量小米辣
- 适量蒜
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1把空心菜
调味品
- 1勺白醋
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
770.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酸笋洗净切丝，下锅炒干，油啊盐啊的什么都不要放！（忘记拍切丝的图片了）
2
炒酸笋的时候把空心菜叶子摘了（空心菜叶子不用扔，可以直接炒一道菜）
3
空心菜梗切段，蒜切末，小米辣切段。
4
起锅烧油～油热放入蒜末和小米辣。
5
炒香蒜末和小米辣后加入酸笋煸炒
6
好香好香～～(￣▽￣～)~
7
然后放入空心菜梗。。
8
加入盐、生油、老抽、耗油，炒一分钟后加入清水闷几分钟～
9
出锅前加入白醋（喜欢酸的可以多加，不喜欢太酸加一点点调味就行），再撒一点点鸡精，翻炒几下，完成～～～
