肉包调肉馅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克麻油
- 5克生抽
- 60克葱姜水
- 8克老抽
- 少许白胡椒粉
肉类
- 300克猪肉
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剁好的五花肉，首先加入盐、糖、生抽各5克，老抽8克、白胡椒粉少许，拌匀。
2
制作葱姜水，我不喜欢吃到姜，我是把葱姜放机子里打碎，取汁，渣不要。
3
葱姜水分3-5次加到肉馅里，顺时针搅拌。（这个步骤加打水，打了水的肉馅才会鲜嫩多汁）
4
这是吸饱水的肉馅，加10克麻油，和步骤1看看，是不是看出区别了。调好的肉馅放冰箱冷藏大概一小时，肉变硬的更好包。
