【时令菜.春】春天炒饭
简单
4人份
这道菜可不仅仅是时令菜，这道菜完全是春天炒饭，因为包含着春天几种特色的时令蔬菜，几乎不用加调料就能做到味道鲜美到舌头都快吞进去了，应该只有春天能做到吧。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺味极鲜
- 1根春笋
- 1碗米饭
- 6根芦笋
- 6根蕨菜
- 6棵香椿
- 几抖黑胡椒
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一根春笋，6根芦笋，6棵香椿芽，6根蕨菜，一颗鸡蛋。
2
春笋，芦笋，蕨菜焯水后，切粒。香椿芽生的，直接切粒。鸡蛋打散。
3
锅里稍微多放一点油，在油温不是特别高的时候，将蛋液倒入锅中，这样的蛋液会比较嫩，快速的将蛋液打散。依次倒入米饭，笋丁，蕨菜丁，芦笋粒，翻炒均匀。加入味极鲜和集到黑胡椒，最后加入香椿粒，翻炒几下马上起锅。时间如果太长会将香椿粒炒老，就不好吃了。
4
这道菜我个人觉得完全不需要什么腊肉丁，火腿丁等传统炒饭的肉来搭配。就是这几道春天食材的味道，这是一道地地道道的春天炒饭，大家一定去试一试。
