【创意小厨娘】网红柠檬酸辣鸡爪
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个柠檬
- 2个八角
- 2斤鸡爪
- 适量二荆条
- 适量小米椒
- 适量料酒
- 适量花椒
- 适量蚝油
- 适量辣椒油
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1块老姜
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸡爪清洗干净后剪去指甲。
2
2、锅中倒入适量的水，接着放入鸡爪、姜片（老姜去皮切片）、八角、花椒、料酒去腥。
3
3、用大火煮，我一般煮八九分钟就关火（从开火计时算）。
4
4、捞出来用清水冲洗一下。
5
5、过一下凉水，这样的鸡爪吃起来才更有嚼劲哦，而且还很Q弹哦（如果夏季做的话建议加点冰块在水里）。
6
6、青椒和小米辣切圈，洋葱切丝，柠檬去籽切片，香菜切段。
7
7、鸡爪捞出控干水分后，倒入一个大盆子里，接着加入切好的小米辣、青椒、洋葱、柠檬和香菜。
8
8、加入适量的蚝油。
9
9、加入适量的酱油。
10
10、加入适量的辣椒油。
11
11、然后加入适量的盐。
12
12、最后带上一次性手套抓匀。
13
13、做好后放在冰箱冷藏室里静等入味，隔一两个小时拿出来再拌一下，我只放了半天就拿出来吃啦。
14
14、还可以加点其它菜进去一起凉拌，下图是我加了莴笋的、莴笋吃起脆脆的，超级好吃😋！
