超好吃的熔岩培根芝士面包
简单
4人份
继上次墨西哥面包之后又一款让我惊艳的面包绝对是它~熔岩培根芝士面包，超松软的面包体搭配浓浓的芝士咸香的培根，真的一口就能让你停不下来。
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 120克马苏里拉芝士碎
- 130克纯牛奶
- 250克高筋面粉
- 30克黄油
- 3片培根
肉类
- 30克鸡蛋液
调味料
- 2克盐
- 30克糖
- 3克耐高糖酵母
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
615.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1️⃣把除黄油以外的所有食材放入揉面桶，揉出厚膜，然后放入黄油，揉出手套膜
2
2️⃣揉好的面团发酵至两倍大，然后拿出排气，分成8等份（约58克每份）
3
3️⃣搓圆盖上保鲜膜醒发15分钟
4
4️⃣调馅料：马苏里拉芝士碎➕培根碎➕沙拉酱混合均匀
5
5️⃣醒发好的面团压扁包入馅料，捏紧收口，然后放入烤盘（收口朝下），放入烤箱38℃发酵35-40分钟
6
（如果烤箱没有发酵功能，可以在烤箱放一碗热水，烤箱不用开启，发酵至1.5倍大即可）
7
烤箱提前185℃预热5分钟，发酵好的面包筛一层薄薄的高筋面粉，用剪刀剪一个十字开口，放入预热好的烤箱上下火185℃烤15分钟左右即可
8
做了八个，三个人一下吃光了
