菠菜鸡蛋拌（凉拌版）
简单
4人份
想吃些口味清淡一些还不缺乏营养的，就用家里的菠菜做起来。
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食材清单
其他
- 1头毛葱
- 2个鸡蛋
- 3瓣蒜
- 半勺生抽
- 半勺香油
- 若干花生米
蔬菜
- 1小把菠菜
调味品
- 半勺醋
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将菠菜洗干净，焯水捞出，攥干水，备用。
2
把鸡蛋摊成饼，放盘，备用。
3
将蒜毛葱切碎放入菠菜上，烧开热油，淋在上面。
4
鸡蛋晾凉，切成丝。
5
将调料倒入，盐，醋，香油，花椒油，糖，蚝油等等按自己的口味添加。
6
放上鸡蛋丝，油炸花生米，调拌均匀。
7
装盘，上面撒一些黑芝麻和白芝麻点缀一下，就可以开动啦。
