绍兴红烧肉
简单
4人份
母亲从外婆那里学了一手做红烧肉的好技巧，肥而不腻，鲜美可口。吃了那么多年，于是自己手痒，按照自己的记忆去复原菜谱并做了一些改良。整个菜的感觉在原来肥而不腻的基础上更加鲜香了。绍兴红烧肉和湖南红烧肉可以说完全不同。大家有兴趣尝试一下哈！
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食材清单
其他
- 6朵鲜香菇
- 一株香菜
- 一根干红辣椒
- 一片桂皮
- 一茶匙绿茶
- 大茴香（八角大料）两颗
- 大蒜两粒
- 少许绍兴黄酒
- 少许老抽
- 少许色拉油
- 少许香油
肉类
- 500g五花肉
蔬菜
- 一小块生姜
蔬菜类
- 两根小葱
调味品
- 一小块冰糖
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
930.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
