凉拌辣豇豆
简单
4人份
夏季是豇豆的季节～ 豇豆具有健胃补肾的功效～ 凉拌着吃～解暑开胃😘
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食材清单
其他
- 10克油
- 10克白芝麻
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 2勺生抽
- 300克豇豆
- 3个小米辣
- 3瓣大蒜
- 少许十三香
- 少许鸡精
调味料
- 1勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豇豆洗净，先不用摘头去尾，这样焯水时水份不会进到豇豆里，不影响口感和味道，营养也不会流失～
2
洗好的豇豆，焯水三分钟，水中少量食用油和盐。
3
焯水后放入冷水中冷却，沥干水～
4
豇豆切段，小米辣切丁，蒜切末～
5
加入生抽，盐，糖，鸡精，耗油，十三香，白芝麻，香油～
6
⚠️锅中10克食用油烧热，直接泼到调料上爆香～
7
翻拌均匀～
8
放入冰箱里冷藏三小时～
9
清凉辣辣的跟开胃～
10
㊗️大家用餐愉快～😘
