媲美包子铺的菜包
简单
4人份
女子本弱，为母则刚。爱上美食因为家有儿子，特别是面食类，各种喜欢。老母亲我就各种折腾。
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食材清单
其他
- 1个京包菜
- 1根红萝卜
- 250克猪前腿肉
- 300克水
- 5克酵母
- 600克面粉
- 适量胡椒粉
- 适量蚝油
- 适量食用油
蔬菜
- 一丢丢姜末
调味料
- 15克糖
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
257.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉，酵母，白糖，水，和成光滑的面团，盖上湿布等待发酵
2
准备馅料，猪肉剁碎（觉得麻烦的可以让卖肉老板搅碎，或者自己用绞肉机绞）我喜欢用刀自己剁的好吃点。
3
放胡椒粉，盐，蚝油，酱油，姜末，白糖，用手顺时针抓匀，上劲，放一旁待用。
4
京包菜洗净切碎，放点盐，搅拌均匀，沥水备用，红萝卜去皮，擦成丝，锅里热油，把红萝卜放进去炒熟，加盐，加点蚝油，出锅盛出放凉。
5
把京包菜沥出的水挤干，倒点食用油搅拌均匀，放入肉搅匀，再放进炒熟的红萝卜搅拌均匀，就可以了
6
发好的面团，拿出来揉匀排出气体，分成荠子开始擀皮，包馅。包好的包子再次醒发15分钟，看到面团发起来，用手指轻轻按下会慢慢反弹就可以，烧开水上锅蒸15分钟出锅了。
