新手炸酱面
简单
4人份
炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，流行于北京、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。
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食材清单
其他
- 150克豆干
- 1根黄瓜
- 250克肉馅
- 300克面条
- 4根菠菜
- 一包甜面酱
- 少许生抽
- 适量大蒜
- 适量料酒
- 适量花生油
蔬菜类
- 适量大葱
- 适量生姜
调味料
- 少许食盐
营养成分
热量
606.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
9.0 克
糖
6.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅装碗，备用。
2
豆干切块装碗，备用。
3
大葱，大蒜，生姜切末，备用。
4
葱姜蒜末倒入凉油中，爆香。
5
加入肉馅，翻炒。
6
待肉馅发白后加入少于料酒，继续翻炒。之后加入豆干，翻炒。
7
加入一袋甜面酱，翻炒。之后加入少量生抽。
8
翻炒均匀后加入少量水。
9
待水差不多干了之后加入些葱花。
10
继续翻炒均匀后出锅。
11
面条和菠菜煮熟后出锅。
12
加入炸酱，黄瓜丝。
13
拌匀开吃。
