鸡蛋羹蒸虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克温水
- 2个鸡蛋
- 6只虾8
- 一勺生抽
- 一勺蚝油
- 一把粉丝
- 半头蒜
调味料
- 1.5克盐
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
442.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把粉丝凉水泡开。
2
把虾须剪了
3
把虾头的刺剪掉
4
从剪虾刺时剪出小口子
5
用牙签从小口之处挑出黑色的虾包，这样的清洁方式能很好地保留虾黄。
6
再用牙签从虾背二三节处挑出虾线。
7
把虾摆入盘中。
8
鸡蛋打散后加入温水和半克盐再次搅拌，用漏网过滤。倒入盘中。
9
放入泡好的粉丝。
10
上热水锅中小火蒸5分钟。
11
热锅热油放入蒜蓉小火爆香。
12
酱油、蚝油、盐1克、葱加少许凉水调好，倒入香油锅。倒入蒸五分钟的虾盘中继续蒸2分钟
13
样子虽然不精美。但是味道好极了。