土豆杏鲍菇排骨焖饭
简单
4人份
冬天来了，各种大杂烩开始了，方便快捷，任意发挥吧！
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食材清单
其他
- 1/2茶匙白胡椒粉
- 10克麻油
- 15克红烧汁/红烧酱油
- 1个（切厚片）杏鲍菇
- 2-3根葱花
- 200克圆土豆
- 20克生抽
- 20克蚝油
- 250克大米
- 250克肋排骨
- 50克（此次没有放）胡萝卜
- 5克姜片
- 80克水
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.排骨放入网兜里面，水淹没肉，设置5分钟/50度/速度5，焯水，然后刮刀棒取出到水龙头下冲洗干净； 2.清空主锅加入排骨250克，土豆200克，也可以加入胡萝卜50克，食材更丰富颜色更漂亮。 3.加入生抽20克、蚝油20克、红烧汁15克、白胡椒粉1/2茶匙、麻油10克、姜片5克，设置5秒/反转速度3搅拌均匀，腌制20分钟。
2
大米250克放入网兜里冲洗一下，加入主锅，加入切厚片的杏鲍菇，设置5秒/反转3拌匀。
3
搅拌均匀后的样子，用刮刀棒刮出。
4
在蒸盘上面铺上沾水了的油纸（产生更多蒸汽），油纸帖在蒸盘上，尽量把米和排骨铺开，撒上80克水在上面。
5
如图可以上锅蒸了，下面一定要放蒸锅才行哦，蒸锅里也可以提前准备好一个菜一起上锅蒸！
6
主锅加入800克水，设置45分钟/V档/速度1，可能会有上色不均匀的情况，可以搅拌开使米饭排骨色彩更漂亮，撒上葱花，香飘四溢！
