[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃
简单
4人份
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食材清单
乳制品
- 牛奶150克
其他
- 低粉150克
- 泡打粉3克
- 玉米油20克
- 细砂糖30克
- 酵母2克
蛋类
- 鸡蛋3个
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、牛奶微微加热，放入酵母，这是为了激活酵母；
2
2、鸡蛋加细砂糖搅拌至无颗粒，依次加入牛奶和过筛的低粉，玉米油，顺时针搅拌，至面糊顺滑细腻，放置三小时以上，烤前再加入泡打粉搅拌匀就好；
3
3、烤前，铜锅底部刷点油，然后用一般的汤勺，舀一勺（约50克）把锅底放至铜锅内；
4
4、开小火，盖上盖子，约30秒后，揭盖，锅边会有一点较稀的面糊，把它向四周匀散开；加盖继续烤30秒，揭盖，放入你喜欢的馅料，加盖再烤约10秒，出炉，折成半圆形，开吃[信美烘焙]蛋烘糕--自制成都百年名小吃肯定会有意外的惊喜哦！
