冰与火之歌 中世纪猪肉馅饼
简单
4人份
“如果我能飞起来，我要飞回黑城堡，吃一口那猪肉馅饼。”山姆说道。 ---《列王的纷争》 来自《冰与火之歌的盛宴》 P.S. 一杯相当于约240ml
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食材清单
其他
- 1/2杯切碎的红枣
- 1/2杯小葡萄干
- 1/2杯无盐黄油
- 1/2杯水
- 1/3杯蜂蜜
- 1/4茶匙黑椒粉
- 2个蛋黄
- 2茶匙姜粉
- 3杯面粉
- 700克猪肉碎
- 中世纪油酥饼皮
- 少许藏红花（如果有的话）
- 馅料
肉类
- 4个鸡蛋黄
调味料
- 1/2茶匙盐
营养成分
热量
299.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
752.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
藏红花在水中泡开，等待时间将面粉和黄油在一起揉捏直到黄油成屑状。接着加入蛋黄及藏红花泡的水。搅拌至配料完全融合。
2
擀好了塑形。
3
原书写把面浆倒进小锅铺开
4
3-
5
6厘米180℃烘焙10分钟。我多了个心眼先放模具里塑好型。结果果然10分钟就有点硬了，好在我没烤面皮。所以各位根据自己烤箱性格适当减时间。
6
猪肉炒至金黄。我这个差火候了，后期就有点出汤。
7
把果干，枣，鸡蛋黄，盐，蜂蜜，姜粉，黑椒粉跟炒好的肉馅混合。倒入派皮里。盖面皮。插眼。装饰。
8
放入烤箱中200℃烤45分钟至1小时。直至面团成金黄色。拿出来就可以脱模开吃啦。
