造型馒头（向日葵）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 1克酵母
- 2克玉米油
- 65克牛奶
- 适量南瓜粉
- 适量可可粉
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
234.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶、玉米油、面粉、酵母、糖放入盆中
2
10分钟内揉成一个光滑的面团
3
分出10克小面团加入适量可可粉，揉成棕色，剩余的面团加入南瓜粉，揉成均匀的黄色
4
将黄色面团平均分为三份
5
棕色面团也平均分为三份，分别排气揉圆
6
取一份黄色面团轻轻擀压成圆片，用刀背压出压痕
7
取一份棕色面团排气后揉圆，再稍微压扁，放在黄色面团中间位，轻压棕色面团四周，让其与黄色面团贴合
8
再用利刀将花瓣切开，如图捏好
9
然后用牙签在棕色面团表面挑出小洞，做成花蕊的样子
10
放入3厘米高的温水位发酵至轻按可缓慢回弹的状态
11
中小火蒸16分钟，关火后焖5分钟再揭盖
12
向日葵馒头便做好了
