巨无霸鸡蛋肉卷
简单
4人份
时间：约30-35分钟 难度：有点挑战🖖 份量：4人份
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食材清单
其他
- 10g食用油
- 1g黑胡椒粉
- 1个鸡蛋
- 25g面包糠
- 2个去壳白煮蛋
- 350g猪肉馅
- 50g洋葱末
- 50g芝士片
- 50g青椒碎
- 50ml牛奶
调味料
- 6g盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
622.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉馅放入大碗、加入生鸡蛋、青椒粒、洋葱粒、芝士粒、面包糠、牛奶、盐和黑胡椒粉，充分拌匀，使肉馅儿上劲儿后备用。
2
两张保鲜膜重叠增加韧度，放在案板上。取一半的肉馅放在保鲜膜上。
3
将保鲜膜折叠起来，把肉馅按成一个长方形的饼，长度略长于两个鸡蛋首尾相接。
4
鸡蛋在淀粉里裹一圈，按在肉馅饼上。
5
将剩余的肉馅放在鸡蛋上，抹平，把鸡蛋的缝隙填满。
6
提起保鲜膜将肉卷包起来，两端拧上。在案板上滚一滚，让肉卷更圆润紧实。将肉卷放进盘子里，微波炉高火加热8到10分钟。
7
小火加热平底锅，放入油，肉卷去掉保鲜膜，放入平底锅煎到表面金黄即可。
