茶油焖杂菌
简单
4人份
野山茶油的清香不适合很多湘菜的热烈，就如山茶花一样，更加适合清雅原味的做法。这道菜慢慢煨煮，将野山茶油的清香与菇类的鲜味互相慢慢渗透，千万急火不得，当你吃在嘴里的那种滑嫩细腻的鲜香时，你能明白这种慢火的等待是完全值得的。
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食材清单
其他
- 1个杏鲍菇
- 1汤匙野山茶油
- 2克葱花
- 50克白玉菇
- 50克茶树菇
- 50克蟹腿菇
- 50克香菇
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
501.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
杏鲍菇洗净切成段，改刀切成片，再竖切成长条，茶树菇洗净去蒂，用手撕成半，香菇洗净切片，白玉菇和蟹腿菇洗净备用。
2
锅中放入野山茶油，烧纸七成热。
3
放入所有的菇类，大火翻炒3分钟。
4
放入能没锅食材的清水，大火烧开后调至小火，慢慢煨煮至水收干。
5
放入葱花和盐调味即可盛出。
