🌶下饭菜肉沫四季豆
简单
4人份
作为不爱吃米饭星人 每次做这道菜 我都会直接来一大碗米饭 盖上一大勺菜 拌匀用勺子kuai（挖）着吃 别提多香啦～ 又香又辣特别下饭🤗
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食材清单
其他
- 1/4根大葱
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺红油豆瓣酱
- 3瓣蒜
- 400克四季豆
- 4个（吃辣可多放）小米辣
- 半勺蚝油
- 少许（豆瓣酱比较咸，可尝下咸淡再酌情放盐）盐
- 少许鸡精
- 食用油
肉类
- 100克肉沫
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
263.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：
2
四季豆摘好以后泡水，水里加半勺盐泡20分钟去除农药残留，洗净后切成小粒
3
猪肉100g剁成肉沫，也可直接买肉馅
4
准备葱1段，蒜3瓣，姜2片，小米辣4个都切成沫备用
5
下面开始做咯～
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起锅烧油，油热后加入肉沫翻炒
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肉沫炒至变色后，加入葱姜蒜沫炒香
8
然后加一勺红油豆瓣酱炒出红油
9
加入四季豆一起翻炒1分钟
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下面调味～
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加1勺料酒
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1勺生抽
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半勺蚝油
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少许盐
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中火翻炒7-8分钟至四季豆完全熟透
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🌸重点
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四季豆一定要炒熟透
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不然会中毒………
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起锅前加入小米辣翻炒均匀
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然后加少许鸡精和白糖提鲜
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就阔以出锅装盘啦啦啦(✪▽✪)
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🌸小贴士
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爱吃辣可以加干辣椒或者更多量的小米辣哈～
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再忙也要好好吃饭哟，笔芯💗
