【素菜】手撕包菜
简单
4人份
今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。 家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。 学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。
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食材清单
其他
- 1个牛心包菜
- 一点点香醋
- 适量味精
- 适量干辣椒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量青花椒
调味料
- 一点点糖
- 适量盐
营养成分
热量
543.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
103.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。
2
干辣椒剪段。生抽、料酒、香醋、盐、味精、糖拌匀。
3
选牛心包菜最宜，普通包菜不脆，口感不佳。撕小块洗净沥干。
4
小火煸香青花椒、干辣椒，下包菜大火快炒，八分熟时加调料略炒即可。
