京酱肉丝
简单
4人份
京酱肉丝是一道家喻户晓的传统北京风味菜，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。 京酱肉丝采用的烹制手法“酱爆”，是典型的鲁菜手法。 地道的京酱肉丝选用猪里脊肉为主料，酱料选用北京“六必居”特产的黄酱和甜面酱。我用的猪外脊肉和欣和甜面酱。 传统的京酱肉丝只用葱丝做配料，我用的葱丝和黄瓜丝，搭配豆腐皮卷食。 所以我做的京酱肉丝只能称得上家庭改良版的。
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食材清单
其他
- 猪外（里）脊肉
- 香油
蔬菜
- 京葱白
调味料
- 甜面酱
- 糖
豆制品
- 豆腐皮
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
146.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
