索氏酱牛肉
简单
4人份
酱块儿牛腱子 －找到一家腱芯 筋是花的 -葱姜蒜 花椒 八角 料酒 生抽 老抽 桂皮 豆寇 肉寇 香果 香叶 白寇，加了2个大山楂．
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食材清单
其他
- 1000克牛腱
- 1个八角
- 1颗个肉寇
- 1颗香果
- 2个 大的山楂
- 2勺老抽
- 2颗豆寇
- 30粒花椒
- 3勺料酒
- 3勺生抽
- 3片香叶
- 3颗白寇
- 一块桂皮
- 半头蒜
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 5片姜
营养成分
热量
792.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
660.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜 花椒 八角 料酒 生抽 老抽 桂皮 豆寇 肉寇 香果 香叶 白寇，加了2个大山楂．
2
老汤 还未化冻
3
花腱
4
热水飞水 之后放料 换水时不能用凉水 肉会缩
5
成～
