三味凉拌菜
简单
4人份
因为儿子爱吃凉菜，在这个特殊的时期，我也就现学现卖做一回，反应良好！于是就变成隔几天做一次，学做学好吃了，特别分享一下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克腐竹
- 10朵木耳
- 1根黄瓜
- 3个小米椒
- 3勺生抽
- 50克熟花生米
- 适量芝麻油
蔬菜
- 15瓣蒜
蔬菜类
- 2根香葱
- 3根香菜
调味品
- 3勺陈醋
营养成分
热量
133.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将泡好的腐竹，木耳煮开1分钟捞起，沥干水分，将黄瓜包上保鲜膜拍烂后切块，装入大碗中，加入适量盐拌均匀，然后再将准备好的腐竹，木耳放入碗中备用。
2
将大蒜，小米椒切末放入一小碗备用。香葱，香菜切小段备用。
3
将适量热油倒入装有蒜末，小米椒的碗中，再加入适量的盐搅匀。
4
将小碗中的蒜汁倒入大碗中，加入生抽，陈醋，白糖，葱花，香菜，熟花生米，芝麻油，然后戴上一次性手套，抓拌均匀即可。（喜欢辣的，可以加入适量油发辣椒面）。
