零失手的红糖枣糕
简单
4人份
这款枣糕松软细腻的口味能超出你想象的好吃。做法确简单到爆棚，远比现在盛行的电饭煲蛋糕，蒸面包之类的简单好多，既不需要蛋黄分离也不需要蛋白打发，还不需要复杂的配料。想不成功都不可能，快来试试手气吧，明天有早餐咯……
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 2克小苏打
- 2克泡打粉
- 60克牛奶
- 6个鸡蛋
- 80克干红枣
- 80克玉米油（或葵花籽油）
调味料
- 100克红糖
- 2克盐
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
217.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干红枣洗净去壳，切成小丁状
2
将红枣丁倒在器皿中，加入牛奶，小火翻煮至红枣吸干牛奶中的水分后加入红糖，继续翻拌至红糖溶化，完全与红枣融合在一起。晾凉后打入鸡蛋（全蛋）
3
将红枣和牛奶，红糖，鸡蛋的混合物直接用打发器打发至3倍大，然后筛入低筋面粉，小苏打，泡打粉，盐翻拌均匀，再加入玉米油，快速翻拌均匀，表面撒上白芝麻后倒入抹好油的模具中，上火160度，下火140度，烘烤35分钟左右即可
4
把烤熟的枣糕倒扣在烤架上等待自动脱模
5
将枣糕切块装盘即可
6
松软可口，弹力十足，口感细腻香甜不腻，成功！
7
切好之后准备开吃啦……
