芋泥鸭母捻

简单 4人份

潮州的汤圆 —— 鸭母捻

芋泥鸭母捻
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食材清单

其他
  • 克糯米粉300
  • 芋泥半盒
调味料
  • 克糖100

营养成分

热量

525.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

20.0 克

纤维

6.0 克

17.0 克

584.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

在市场买的成品芋泥,分成一小块一小块备用

2

在盛器里加入糯米粉,然后加入适当的热开水,记得要热的不要冷的,不要一次性加太多,慢慢加,然后用筷子搅拌成型

3

慢慢成型后改用手搓,因为水分会不停搓出来,所以一边搓一边加入糯米粉,保持表面干燥度

4

然后捏成一小块,压扁,放入芋泥,再搓成椭圆形

5

根据个人喜好确定皮的厚度,甜汤的甜度

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