制作小馒头
简单
4人份
这个零食风靡几十年，自己做很简单，小孩子能吃一大罐~
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食材清单
乳制品
- 克奶粉25
其他
- 50克玉米油
- 个鸡蛋2
- 克糖粉25
- 克红薯淀粉140
谷物
- 克低筋面粉30
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯淀粉、低筋面粉、婴儿奶粉、糖粉放入一个小盆，用筷子搅拌均匀，过筛。鸡蛋和玉米油混合，用筷子搅拌至均匀。
2
混合液体慢慢加入混合的粉里，边加边用筷子搅拌。用手慢慢和面，开始会比较松散，慢慢揉就成一个面团了，不用怕起筋，用力揉匀。
3
揉好的面团迅速放进食品袋里密封。取出一点面团，用手揉成长条，切成小段，取一个用手掌揉成小圆子，小圆子一定要光滑圆润，没有裂缝，否则入烤箱一烤就有裂纹。
4
圆子揉好就放在烤盘的油纸上排列整齐，最后一步很重要，找个喷壶装上清水，在小馒头面胚喷上一层水雾防止烤制的过程开裂。
5
烤箱上下火预热，170度烤制20分钟，期间别离开，每家烤箱不同，要根据具体情况调整温度，等待小馒头底部焦黄，顶部微微发黄就可以取出，放凉后一定放入密封罐里，三四天内吃掉，没有防腐剂很容易变质。
